Sparkling Mulled Wine

Zutaten:

• 2/3 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser
• Geschnittene Zitronen
• Geschnittene Orangen
• Gewürznelken
• Zimtstangen
• 1 Flasche trockener Rotwein, z.B. Carbernet Sauvignon
• ¼ Tasse Preiselbeersaft
• Sprudelwasser

Zubereitung:

• Bereite 1 Flasche Sprudelwasser zu.
• Stelle den Zuckersirup her: Löse Zucker und Wasser zusammen in einem kleinen Kochtopf auf, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Beiseitestellen
• Mischen in einem großen Kochtopf Zitronen, Orangen, Nelken, Zimtstangen, Rotwein und Preiselbeersaft. Bei geringer Hitze (nicht kochen) 30 Minuten köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen und die Zuckermischung einrühren.
• Gieße den Glühwein in einen Krug und kröne ihn mit kohlensäurehaltigem Wasser. Warm servieren und mit Zimtstangen garnieren.

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