Festive Gin Smash

Zutaten:

• 200 ml kaltes Sprudelwasser
• Für die Litschi-Schicht:
  • 90 g Dosenlychees, entwässert
  • 1 Tasse Eiswürfel
  • 90 ml Gin (etwa 3 Schüsse)
• Für die Erdbeerschicht:
  • Etwa 500 g Erdbeeren
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
• Für die Minzschicht:
  • 1 Tasse zerkleinertes Eis
  • 30 Minzblätter, fein gehackt

Zubereitung:

• Bereite kaltes, frisches Sprudelwasser zu
• Gebe die Zutaten für die Litschi-Schicht in einen Mixer und verarbeite sie, bis die Konsistenz ähnlich wie bei einem Slushy ist.
• Gebe die Erdbeeren, Ahornsirup, Zimt, Vanille, Zitronensaft und Salz in ein Glas.
• Mit einem Mixer die Erdbeeren und Gewürze zerdrücken und weich werden lassen, um die Aromen freizusetzen.
• Zerkleinertes Eis und Minze in einer Schüssel mischen.
• Zum Servieren die Litschi-Mischung gleichmäßig auf zwei Gläser mit 400 ml Fassungsvermögen verteilen.
• Mit Minze und zerkleinertem Eis bedecken.
• Fülle jedes Glas mit 100 ml Sprudelwasser auf.

Da bleibt nur noch eins zu sagen - Cheers!